Die Grillsaison ist eröffnet!!!

Die Sonne scheint, die Temperaturen klettern nach oben und der Grill ruft! Und was darf beim Grillen nicht fehlen? Leckere Salate! Daher habe ich heute gleich 3 frische, gesunde und leckere Salate als Alternative zum klassischen Kartoffelsalat für Euch!  Kichererbsen Gurken Salat   Rucola Tofu Salat Quinoa Feta Salat Gefällt mir:Gefällt mir Lade…

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Bunny Cookies

    Frohe Ostern ihr Lieben!!! Hier sind leckere Kekse für Euch! Leckere Geschenke für Familie und Freunde- wer also noch etwas für’s Körbchen braucht… los geht’s! Hier die Zutaten für die Cookies und das Icing:     Cookies 250g Butter, weich 250g Zucker 1Ei, Gr. L 2 TL Vanille Essenz 400g Mehl 2TL Backpulver […]


Camenbert Baguette

Vor über 10 Jahren habe ich meine beste Freundin in Berlin besucht. Ihre Ausbildung hatte Sie dorthin verschlagen und wir hatten ein wunderschönes Wochenende! Aber was uns bis heute erhalten blieb war ein Rezept. Sie zauberte uns diese überbackenen Camenbertbrötchen und auch wenn sich das Rezept so oft verändert hat, ist es zum Klassiker geworden! […]

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Hackbällchen aus dem Backofen

Hackbällchen sind tolles Fingerfood! Doch so schnell die Bällchen geformt sind, diese in Öl auszubraten kostet nicht nur Zeit sondern Geduld beim Putzen! Denn das Fett spritzt uns die ganze Küche voll und das Haus riecht wie ein Imbiss. Um das zu vermeiden kommen meine Hackbällchen in den Backofen! Ein weiteres Plus: diese Hackbällchen werden […]


Spinatecken (Spanakopita-Art)

Wer Spanakopita liebt, wird diese schnellen Ecken direkt nachbacken wollen! Blätterteig gefüllt mit leckerem Spinat; der perfekte Snack für Zwischendurch! Oder für das Partybuffet, die Karnevalfeier, die Brotdose oder einen Sonntagsbrunch? Schnell gemacht mit wenigen Zutaten begeistern diese Spinatecken große und kleine Leckermäulchen!   Gefällt mir:Gefällt mir Lade…

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Banana Bread mit Quinoa

Comfort Food Zeit! Mit einem guten Buch und einer Tasse Tee auf der Couch…und dazu? Eine Scheibe Banana Bread! Nun, es ist eher ein Kuchen als ein Brot, wird aber in einer Brotform gebacken! Und damit es nicht nur gesünder klingt als Kuchen, hat mein Banana Bread mit Dinkelvollkornmehl und Quinoa sowie Superfoods wie Kakaonibs viel […]


Nur-Kerne&Samen-Brot

Zur Zeit können wir nicht genug bekommen von Kernen, Körnern, Samen und Nüssen! Zusammen mit unserem liebsten Dinkelvollkornbrot steht daher auch dieses mehlfreie Kerne&Samen-Brot hoch im Kurs! Da es so schön herzhaft ist, gut für unsere Verdauung, voller gesunder Nährstoffe und sooo gesund! Und dazu superlecker zu einem Stück Käse!!!  Ich muss dazu gestehen, ich […]

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Sommer im Glas: Tomatenmarmelade

Der Sommer neigt sich dem Ende und meine Lieblingszeit rückt näher! Doch so sehr ich mich auf den Herbst voller Kürbisse und Eintöpfe freue… ich werde den Sommer vermissen. Was liegt da näher als sich ein bisschen Sommer für den stürmischen Herbst im Glas zu konservieren? Im Garten werden jeden Tag Tomaten reif und die […]

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Auf Weintour in Kalifornien!

    Nördlich vom wunderschönen San Francisco liegen das Sonoma Valley und das Napa Valley. Ein Paradies für jeden Weinliebhaber aber auch der Naturfan kommt nicht zu kurz. Im strahlenden Sonnenschein zwischen Weinreben wandern und immer wieder zur Weinprobe einkehren . Aus der Stadt über die Golden Gate Brücke gen Norden, geht es zunächst zum […]